Saigon Zoo är ett relativt nyöppnat snabbmatshak vid Stigbergstorget med vietnamesisk mat på menyn. Trevlig personal, okej mat till standardpriser och lite trist lokal skulle kunna vara en kort sammanfattning av stället..

Saigon Zoo ersatte den gamla Pressbyrån när den gick i graven och bytet kändes väl inte helt fel. Vietnamesisk mat är ju inget vi är bortskämda med i Majorna, tidningar, läsk och cigg däremot kan man ju köpa både här och där. Vietnamesisk mat skiljer sig väl inte så mycket från maten från Thailand, Indonesien eller Kina. Det är samma basvaror och tillagningsmetoder men kryddningen brukar vara lite mildare än de andra kökens även om det också finns kryddstarkare rätter från Vietnamn. På Saigon Zoo’s meny finns ett trettiotal rätter som alla kostar runt 60 kronor vilket varken är billigt eller dyrt - dock är portionerna lite mindre än på de flesta andra asiatiska take away haken. Smaken är okej, inget revolutionerande på något vis men ibland skulle man önska lite mer sting eller smak - det kan kännas lite för mesigt ibland. Man kan i och för sig be om mild, medium eller stark kryddning men det är egentligen inte styrkan jag vänder mig emot utan snarare faktumet att det mesta smakar likadant och saknar den där extra touchen. Vad det gäller personalen så är dom jättetrevliga och serviceminded - så där får man full pott. Det går att äta på plats då det finns några barstolar och fönsterbänkar men det känns mer som ett utrymme att vänta på maten i än ett ställe att äta på. Inte heller är det nått bra nattamatsalternativ då man stänger 21.00 samtliga dagar i veckan. Om du nu är i krokarna och är sugen på asiatisk mat så skulle jag istället trava ner till Kalaya Express som ligger nere på Allmänna vägen cirka 50-100 meter från Saigon Zoo. Där finns både trevligare miljö och lite bättre mat till samma priser. Men då är det thaimat och inte vietnamesisk sådan vi pratar om förstås.

 

Text: Tobbe | 2008-06-18
Foto: H. J. Lundin

Saigon Zoo, vietnamesisk take-away på Stigbergstorget